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El especialista en maquinaria Schur Star Systems ha suministrado a la danesa Kildespring una gama de envases para su nueva familia de patatas en bolsa para microondas. La compañía ha elegido la bolsa ‘Zip-Pop’ que separa en compartimentos diferenciados los dos ingredientes principales, las patatas y la mantequilla sazonada. Durante la preparación, el vapor de las patatas abre los compartimentos y la mantequilla situada en la parte superior se derrite sobre las patatas.
En el método de preparación tradicional, se pierden valiosos minerales y vitaminas al entrar en contacto con el agua hirviendo, sin embargo este método suave conserva los nutrientes en la bolsa. “Estábamos empezando a considerar la posibilidad de sustituir nuestros platos preparados en tarros de cristal por una solución de envasado más ligera, cuando nos presentaron el concepto Schur Star”, afirma Peer Slynge, director general de Kildespring.
”Además, continuamente aparecían nuevos problemas al envasar nuestras salsas listas para servir. Cuando Schur nos presentó su máquina de envasado, la decisión fue fácil. El concepto de embalaje encaja perfectamente en nuestro entorno de producción. Y como tenemos una amplia gama de productos a envasar, la versatilidad de la máquina nos resulta definitivamente beneficiosa”.
La bolsa ‘Zip-Pop’ apta para el microondas está disponible para los consumidores en Estados Unidos, Australia, Lituania y España y se prevén más proyectos en el futuro. En el futuro, Kildespring envasará tubérculos, platos preparados y salsas en su máquina Schur Star, de forma manual, semiautomática o totalmente automática.
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